Menu – cuisine maison près de Chinon
Notre carte évolue régulièrement. Retrouvez en salle les menus du moment, élaborés avec des produits frais, locaux et de saison à Cinais, près de Chinon.
Une carte bistronomique courte, locale et de saison
À l’Auberge Le Palmier, notre menu change régulièrement pour suivre le rythme des saisons, des marchés et des producteurs locaux.
Nous privilégions une carte courte, composée de plats faits maison et préparés sur place, avec une sélection resserrée d’entrées, plats et desserts.
Chaque semaine, nous mettons à jour notre ardoise en salle avec des suggestions adaptées aux produits frais du moment. La carte est pensée pour répondre aux envies des habitués comme des visiteurs de passage à Cinais, sur la route de Chinon, de l’abbaye de Seuilly ou du musée Rabelais.
Un menu terroir à 25 € – entrée, plat, dessert
Nous proposons chaque jour un menu complet à 25 €, incluant :
Une entrée au choix
Un plat principal (poisson ou viande)
Un dessert maison à choisir sur l’ardoise
Ce menu fait la part belle à la gastronomie tourangelle, avec des influences modernes et des cuissons maîtrisées.
Un plat du jour à 10,50 € en semaine
Chaque midi en semaine (hors jours fériés), nous servons un plat du jour à 10,50 €, basé sur une cuisson minute, un accompagnement de saison et une touche bistronomique. Cette formule simple et rapide est idéale pour un déjeuner gourmand sans allonger le temps de pause.
Une cuisine maison valorisant les producteurs locaux
Nous attachons une grande importance à la provenance des produits :
Légumes des fermes de Cinais et Seuilly
Fromages AOP de Touraine
Viandes sélectionnées en Indre-et-Loire
Vins de Chinon
Tous les plats sont préparés sur place : aucune transformation industrielle, aucun plat réchauffé. Nos sauces, garnitures, tartinades, desserts et pains sont cuisinés à la minute, selon les standards de la cuisine bistronomique.
